濟南餐飲行業未來的發展如何？

現在濟南餐飲行業發展迅速，尤其是餐飲配送行業，發展的尤其火爆，餐飲安(ān)全也越來越受到人們和社會的重視，那餐飲行業未來的發展如何呢(ne)？

我國(guó)餐飲業進入了提質(zhì)轉型升級的新(xīn)階段：一是發展處于黃金期。從國(guó)家層面看，1980-2016年，我國(guó)服務(wù)業增加值年均增速超過17%，增加值占GDP的比重從22.3%上升到51.6%，36年共提升了29.3個百分(fēn)點，成為(wèi)經濟增長(cháng)的主要動力（梁達，2017）。二是産(chǎn)業處于升級期。2016年全國(guó)實現餐飲收入35799億元，占社會消費品零售總額10.77%，同比增長(cháng)10.8%，增速比商(shāng)品銷售快了0.4個百分(fēn)點。餐飲業發展方式加速向質(zhì)量效益型轉變，發展動能(néng)逐步從依靠傳統核心資源支撐、規模增長(cháng)向産(chǎn)業深度融合、産(chǎn)品技(jì )術創新(xīn)驅動轉變。三是市場的規範期。餐飲業是居民(mín)生活服務(wù)性行業，餐飲市場秩序和服務(wù)水平是人民(mín)重要的利益訴求，在一定程度上代表着國(guó)家和地區(qū)的形象。

新(xīn)型工(gōng)業化、城鎮化、信息化、農業現代化和綠色化為(wèi)餐飲業提供新(xīn)發展空間的同時，餐飲業在供給層面仍有(yǒu)諸多(duō)困難和問題：一是餐飲有(yǒu)效供給不足；二是餐飲産(chǎn)品同質(zhì)化程度高、資源開發不足、整體(tǐ)服務(wù)品質(zhì)低；三是餐飲基礎設施建設不均衡、不配套，餐飲聚集區(qū)周邊環境、設施、服務(wù)不統一、不協調；四是餐飲市場秩序不規範，食品安(ān)全隐患猶存；五是缺乏複合型管理(lǐ)人才和“工(gōng)匠”精(jīng)神的專業人才，赢得市場能(néng)力和接待服務(wù)能(néng)力較弱；六是消費者還不能(néng)充分(fēn)享受科(kē)技(jì )信息帶來的便利。

在新(xīn)的發展起點上謀劃和推進餐飲業發展，要盡快加強“兩個能(néng)力”建設。一是要加強餐飲企業滿足市場需求的供給能(néng)力；二是要加強政府公(gōng)共服務(wù)的保障能(néng)力。以加快餐飲業供給側結構性改革，充分(fēn)發揮餐飲業對穩增長(cháng)、促消費、調結構、惠民(mín)生的作(zuò)用(yòng)，不斷提升餐飲業的滿意度和美譽度。

可(kě)以看出，濟南餐飲行業的發展還有(yǒu)着很(hěn)大的發展前景，安(ān)全性、服務(wù)性、質(zhì)量性已經成為(wèi)餐飲行業發展的主要目标，也是衆多(duō)餐飲企業應該去追求的發展目标。